Relatórios de segurança alimentar: Peking Mandarin Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante Mandarim de Pequim, 3457-3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrei nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (arroz, frango, rolinhos de ovo, etc.) estavam sendo preparados e servidos aos…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrei nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (arroz, frango, rolinhos de ovo, etc.) estavam sendo preparados e servidos aos…
14
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante Mandarin de Pequim, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de jun de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em requisitos de temperatura inadequados, asas de frango anotadas armazenadas em cima da mesa de preparação com uma temperatura interna de 66. 0f/65. 4f/61. 7f/63. 6f. Gerente…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em requisitos de temperatura inadequados, asas de frango anotadas armazenadas em cima da mesa de preparação com uma temperatura interna de 66. 0f/65. 4f/61. 7f/63. 6f. Gerente…
14
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante de peking mandarim, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 9 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 observou não limpar suprimentos nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais…
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 observou não limpar suprimentos nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais…
14
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante de peking mandarim, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 26 fev 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. A gerência instruiu a ter uma política de saúde dos funcionários assinada para cada funcionário. Fundação prioritária…
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. A gerência instruiu a ter uma política de saúde dos funcionários assinada para cada funcionário. Fundação prioritária…
14
Comentários
Comentário