Peking Mandarin Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تاريخ التقرير: 11 مارس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة (الأرز والدجاج ولفائف البيض وما إلى ذلك) وتقديمها للعملاء. تم إصدار تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة (الأرز والدجاج ولفائف البيض وما إلى ذلك) وتقديمها للعملاء. تم إصدار تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في
الموقع في جميع الأوقات (أطعمة tcs) التي يتم إعدادها والتعامل معها و/أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أن حوض غسل اليدين في حوض المطبخ الإعدادي/غسل الصحون لا يمكن الوصول إليه للاستخدام. لاحظت أن أنبوب التصريف الموجود أسفل الحوض المذكور مفصول ويتسرب بشكل مفرط إلى الحاوية عند استخدامه. تعليمات بأن جميع أحواض غسيل اليدين يجب أن تكون متاحة للاستخدام في جميع الأوقات. أخطرت الإدارة على الفور خدمة السباكة للإصلاح في هذا الوقت من الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية يدوية في حوض غسيل اليدين الخاص بالموظف الخلفي للجنسين. تعليمات لتوفير المناشف الورقية اليدوية وصيانتها في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، مع الدمج مع الانتهاك أعلاه.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: مواد لزجة سوداء ملحوظة على مكونات المياه الداخلية لصانع الثلج، تقطر في الجليد «يستخدم الثلج للاستهلاك البشري». أصدرت تعليمات للإدارة بإيقاف تشغيل الماكينة وإزالة الثلج وتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل وحدة التبريد البيضاء الموجودة في منطقة إعداد المطبخ/غسل الصحون. تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ويعمل بدقة لوحدة التبريد والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 50 فضلات القوارض (الفئران) على الأرض تحت الدرج المؤدي إلى الطابق السفلي وفي غرفة فوضوية أمام الدرج في نفس الطابق السفلي منطقة. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المصابة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الملاحظون الذين ليس لديهم قيود شعر في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير مساند الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين وصيانة جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع الملون الملحوظ فوق طاولة الإعداد الكبيرة. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الشحوم بالتفصيل على المقصورة السفلية الداخلية للمقلاة العميقة، والجزء الداخلي من مبردات الخط التحضيري وجوانب محطة الطهي الساخن.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتنظيف الأرضيات بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا تحت محطة الطهي مع بقايا الطعام وتنظيف الجدران بالتفصيل لإزالة الحطام المتناثر بالطعام وإغلاق الفتحات الملحوظة على الأرضيات في مناطق الطابق السفلي وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة الألواح المعدنية المكسورة غير المستخدمة والمعدات المخزنة في غرفة صغيرة في الطابق السفلي بسبب احتمال إيواء الآفات وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ موظفًا في مناولة الطعام بدون شهادة معالج طعام. تعليمات لإظهار دليل التدريب لجميع موظفي مناولة الأغذية.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش #2573508 بتاريخ: 03/30/2023 #47 --4-101. 19: خزانة ملحوظة في لوحة مفقودة في غرفة مرحاض الرجال. وجه المدير لإصلاح الخزانة. #47 --4-501. 11: حوض مكون من 3 أقسام تمت ملاحظته مع سدادة تصريف واحدة فقط مناسبة بشكل مناسب. وجه المدير للتأكد من وجود 3 سدادات تصريف مناسبة. #55 --6-201. 13: الأجزاء الملحوظة من غطاء القاعدة مفقودة في غرفة مرحاض الموظفين الخلفية. كلف المدير بإصلاح غطاء القاعدة. تعليمات لتصحيح الانتهاكات التي تمت ملاحظتها والحفاظ عليها بحلول 3/18/2024. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أن حوض غسل اليدين في حوض المطبخ الإعدادي/غسل الصحون لا يمكن الوصول إليه للاستخدام. لاحظت أن أنبوب التصريف الموجود أسفل الحوض المذكور مفصول ويتسرب بشكل مفرط إلى الحاوية عند استخدامه. تعليمات بأن جميع أحواض غسيل اليدين يجب أن تكون متاحة للاستخدام في جميع الأوقات. أخطرت الإدارة على الفور خدمة السباكة للإصلاح في هذا الوقت من الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية يدوية في حوض غسيل اليدين الخاص بالموظف الخلفي للجنسين. تعليمات لتوفير المناشف الورقية اليدوية وصيانتها في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، مع الدمج مع الانتهاك أعلاه.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: مواد لزجة سوداء ملحوظة على مكونات المياه الداخلية لصانع الثلج، تقطر في الجليد «يستخدم الثلج للاستهلاك البشري». أصدرت تعليمات للإدارة بإيقاف تشغيل الماكينة وإزالة الثلج وتنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل وحدة التبريد البيضاء الموجودة في منطقة إعداد المطبخ/غسل الصحون. تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ويعمل بدقة لوحدة التبريد والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 50 فضلات القوارض (الفئران) على الأرض تحت الدرج المؤدي إلى الطابق السفلي وفي غرفة فوضوية أمام الدرج في نفس الطابق السفلي منطقة. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المصابة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الملاحظون الذين ليس لديهم قيود شعر في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير مساند الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين وصيانة جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع الملون الملحوظ فوق طاولة الإعداد الكبيرة. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الشحوم بالتفصيل على المقصورة السفلية الداخلية للمقلاة العميقة، والجزء الداخلي من مبردات الخط التحضيري وجوانب محطة الطهي الساخن.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتنظيف الأرضيات بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا تحت محطة الطهي مع بقايا الطعام وتنظيف الجدران بالتفصيل لإزالة الحطام المتناثر بالطعام وإغلاق الفتحات الملحوظة على الأرضيات في مناطق الطابق السفلي وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة الألواح المعدنية المكسورة غير المستخدمة والمعدات المخزنة في غرفة صغيرة في الطابق السفلي بسبب احتمال إيواء الآفات وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ موظفًا في مناولة الطعام بدون شهادة معالج طعام. تعليمات لإظهار دليل التدريب لجميع موظفي مناولة الأغذية.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش #2573508 بتاريخ: 03/30/2023 #47 --4-101. 19: خزانة ملحوظة في لوحة مفقودة في غرفة مرحاض الرجال. وجه المدير لإصلاح الخزانة. #47 --4-501. 11: حوض مكون من 3 أقسام تمت ملاحظته مع سدادة تصريف واحدة فقط مناسبة بشكل مناسب. وجه المدير للتأكد من وجود 3 سدادات تصريف مناسبة. #55 --6-201. 13: الأجزاء الملحوظة من غطاء القاعدة مفقودة في غرفة مرحاض الموظفين الخلفية. كلف المدير بإصلاح غطاء القاعدة. تعليمات لتصحيح الانتهاكات التي تمت ملاحظتها والحفاظ عليها بحلول 3/18/2024. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2022
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs في متطلبات درجة الحرارة غير لائق، لاحظ أجنحة الدجاج المخزنة على رأس الجدول الإعدادية مع درجة حرارة داخلية 66. 0f/65. 4f/61. مدير تعليمات، يجب أن تحافظ الأطعمة tcs على درجة حرارة
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs في متطلبات درجة الحرارة غير لائق، لاحظ أجنحة الدجاج المخزنة على رأس الجدول الإعدادية مع درجة حرارة داخلية 66. 0f/65. 4f/61. مدير تعليمات، يجب أن تحافظ الأطعمة tcs على درجة حرارة
عقد باردة أقل من 41. 0f ودرجة حرارة الاحتفاظ الساخنة فوق 13.5. تجاهل المدير المنتجات الغذائية المذكورة الوزن الإجمالي 320 رطلاً، القيمة الإجمالية 1200 دولار. انتهاك الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي دقيق داخل جميع المبردات.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تعليمات لتسمية بعض حاويات المواد الغذائية التي تم تحديدها بالاسم الشائع (الأرز والملح والسكر والدقيق وغيرها).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت أكثر من 30 فضلات الفئران على طول الجدران في منطقة التخزين الخلفية، 20 فضلات الفئران تحت وحول معدات التبريد في المنطقة الخلفية. أيضا، وجدت 20 فضلات الفئران في خلف الخزانات في منطقة الخدمة الأمامية. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات المرخصة للخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: تعليمات لتخزين السكاكين بشكل صحيح في رف السكين، لاحظ بعض السكاكين المخزنة بين الجدول الإعدادية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإعادة صقل أو استبدال لوح التقطيع مع طبقات عميقة وصمة عار في منطقة الإعدادية الخلفية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لنقل المنتجات الغذائية من حاوية العلبة الأصلية المفتوحة (صلصة المحار) إلى حاوية الصف الغذاء لتخزين المواد الغذائية المناسبة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على الداخلية والأسطح الخارجية من dishmachine، مبردات الإعدادية والوصول في وداخل برودة المشي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات في جميع أنحاء الطابق السفلي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: المشي في الطابق برودة مع تراكم الحطام الغذائي المجفف المفرط في حاجة إلى تنظيف التفاصيل، كما هو الحال داخل الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على غطاء تنفيس السقف مع تراكم الغبار المفرط داخل (2) الحمام.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: المنطقة الخارجية الخلفية في حاجة إلى تنظيف التفاصيل.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في المطبخ الخلفي ومنطقة التخزين.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال الدروع الخفيفة المفقودة فوق منطقة الإعدادية الخلفية أو توفير مصابيح كهربائية مقاومة للكسر.
المصدر: chicago.gov
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي دقيق داخل جميع المبردات.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تعليمات لتسمية بعض حاويات المواد الغذائية التي تم تحديدها بالاسم الشائع (الأرز والملح والسكر والدقيق وغيرها).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت أكثر من 30 فضلات الفئران على طول الجدران في منطقة التخزين الخلفية، 20 فضلات الفئران تحت وحول معدات التبريد في المنطقة الخلفية. أيضا، وجدت 20 فضلات الفئران في خلف الخزانات في منطقة الخدمة الأمامية. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات المرخصة للخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: تعليمات لتخزين السكاكين بشكل صحيح في رف السكين، لاحظ بعض السكاكين المخزنة بين الجدول الإعدادية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإعادة صقل أو استبدال لوح التقطيع مع طبقات عميقة وصمة عار في منطقة الإعدادية الخلفية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لنقل المنتجات الغذائية من حاوية العلبة الأصلية المفتوحة (صلصة المحار) إلى حاوية الصف الغذاء لتخزين المواد الغذائية المناسبة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على الداخلية والأسطح الخارجية من dishmachine، مبردات الإعدادية والوصول في وداخل برودة المشي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات في جميع أنحاء الطابق السفلي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: المشي في الطابق برودة مع تراكم الحطام الغذائي المجفف المفرط في حاجة إلى تنظيف التفاصيل، كما هو الحال داخل الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على غطاء تنفيس السقف مع تراكم الغبار المفرط داخل (2) الحمام.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: المنطقة الخارجية الخلفية في حاجة إلى تنظيف التفاصيل.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في المطبخ الخلفي ومنطقة التخزين.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال الدروع الخفيفة المفقودة فوق منطقة الإعدادية الخلفية أو توفير مصابيح كهربائية مقاومة للكسر.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: مارس 9, 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. 11 لاحظ عدم وجود إمدادات تنظيف في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. 11 لاحظ عدم وجود إمدادات تنظيف في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111
لم يتم توفير سجل سجل لمكافحة الآفات من شركة مكافحة الآفات التي تخدم المباني حاليا. تعليمات الإدارة لتوفير سجل مكافحة الآفات من شركة مكافحة الآفات الحالية مع شهادات IDPH، موقع جميع الفخاخ والشاشات، الخ مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). لم تصدر أي استشهاد.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: 8-404. 13 (ب) (4) الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2321181 على 11/6/19 لم يتم تصحيح: 58 - لم يلاحظ أي شهادة حساسية في الموقع لمدير الأغذية المعتمد. تعليمات الإدارة أن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن تصبح شهادة حساسية. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: 8-404. 13 (ب) (4) الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2321181 على 11/6/19 لم يتم تصحيح: 58 - لم يلاحظ أي شهادة حساسية في الموقع لمدير الأغذية المعتمد. تعليمات الإدارة أن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن تصبح شهادة حساسية. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: فبراير 26, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. الأساس الأولوية 7-38-012. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. الأساس الأولوية 7-38-012. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء
والإسهال
- التعليقات: لاحظ أي إجراء تنظيف أو إمدادات في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير كليهما. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي مناشف ورقية في بالوعة غسل اليدين المكشوفة أو في الحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتوفير المناشف الورقية في جميع المصارف غسل اليدين في جميع الأوقات. الأساس الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 فضلات الماوس على الأرض حول الجدران في غرفة التخزين الخلفية، في خزانات التخزين البلاستيكية المستخدمة لتخزين أكياس من نشا الذرة والدقيق، على رفوف والصابورات الصلب المستخدمة لتخزين خزانات تخزين البلاستيك قبالة الأرض، على رفوف التخزين في التخزين ، وعلى الأرض وراء العداد خدمة الجبهة، على الأرض حول الجدران في منطقة الإعدادية الخلفية، وعلى أرضية الحمام الموظف. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من المبنى. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف الجزء الخارجي من فخ الشحوم في الطابق السفلي.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الأرض في الطابق السفلي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الأغذية دون شهادة معالج الطعام. تعليمات الإدارة أن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم تصحح من تقرير #2321181 على 11/6/19:55 - لاحظ بلاط السقف الملون في منطقة غسل الصحون ومنطقة بالقرب من باب الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لتحل محل بلاط السقف الملون. 58 - لاحظ أي شهادة حساسية في الموقع. تعليمات الإدارة لتصبح حساسية معتمدة. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
- التعليقات: لاحظ أي إجراء تنظيف أو إمدادات في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير كليهما. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي مناشف ورقية في بالوعة غسل اليدين المكشوفة أو في الحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتوفير المناشف الورقية في جميع المصارف غسل اليدين في جميع الأوقات. الأساس الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 فضلات الماوس على الأرض حول الجدران في غرفة التخزين الخلفية، في خزانات التخزين البلاستيكية المستخدمة لتخزين أكياس من نشا الذرة والدقيق، على رفوف والصابورات الصلب المستخدمة لتخزين خزانات تخزين البلاستيك قبالة الأرض، على رفوف التخزين في التخزين ، وعلى الأرض وراء العداد خدمة الجبهة، على الأرض حول الجدران في منطقة الإعدادية الخلفية، وعلى أرضية الحمام الموظف. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من المبنى. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف الجزء الخارجي من فخ الشحوم في الطابق السفلي.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الأرض في الطابق السفلي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الأغذية دون شهادة معالج الطعام. تعليمات الإدارة أن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم تصحح من تقرير #2321181 على 11/6/19:55 - لاحظ بلاط السقف الملون في منطقة غسل الصحون ومنطقة بالقرب من باب الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لتحل محل بلاط السقف الملون. 58 - لاحظ أي شهادة حساسية في الموقع. تعليمات الإدارة لتصبح حساسية معتمدة. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تيسكو إكسترا، طريق ميدو بليس، كورستورفين، إدنبرة، المملكة المتحدة
منذ أسبوعين •reported by user-rcfb1418
لقد طلبت البطيخ من Tesco عبر الإنترنت. من المحتمل أن يكون البطيخ الذي يتم تسليمه مصابًا بـ acidovorax citrulli، وهي بكتيريا تصيب البطيخ. ظهرت البقع الغارقة الداكنة في جميع أنحاء البطيخ بسرعة كبيرة على جلد البطيخ (بعد 24 ساعة من الولادة) ثم عندما تتوسع البقع تتحد معًا
وتشكل بقعًا فاسدة أكبر.
118
ماكدونالدز فيينا، شارع فيلهلم، ميدلينغ فيينا، النمسا
منذ 3 أسابيع •reported by user-yyptp815
قائمة برغر الدجاج بسعر جيد أول من أمس تألم جسدي كله أو شعرت بالضعف الشديد
| الأعراض: قيء, غثيان, إسهال, آخر
65
تم سحب كروكيت الفطر من إيروسكي وألتيزا وبون بريو بسبب الشظايا البلاستيكية
منذ يوم •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
أبلغت الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية (AESAN) عن احتمال وجود شظايا بلاستيكية في كروكيت الفطر المجمد من ماركات EROSKI و ALTEZA و BON PREU. يؤثر التنبيه على المستهلكين في عدة مناطق من إسبانيا. تم توزيع المنتجات في الأندلس وكاستيلا - لا مانشا وكاستيلا وليون وكاتالونيا ولاريوخا ومدريد
وبلاد الباسك. بعد الاكتشاف، بدأت الشركة المصنعة في سحب المنتج من السوق وأبلغت جميع عملائها.
تشير المعلومات التفصيلية التي قدمتها AESAN إلى أن المنتجات الملوثة هي:
المنتج 1
- اسم المنتج: كروكيت بورسيني
- العلامة التجارية: بون بريو
- اللوتات: 40111 (الأفضل قبل تاريخ 25 ديسمبر)، 31122 (الأفضل قبل تاريخ 25 أكتوبر)، و40124 (الأفضل قبل تاريخ 25 ديسمبر)
- مظهر المنتج: كيس 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
المنتج 2
- اسم المنتج: كروكيت الفطر بوليتوس إدوليس
- العلامة التجارية: HIGHNEH
- الكمية: 31108
- الأفضل قبل التاريخ: 25 أبريل
- مظهر المنتج: كيس 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
المنتج 3
- اسم المنتج: كروكيت بوليتوس إدوليس
- العلامة التجارية: إيروسكي
- اللوتات: 30610 (الأفضل قبل تاريخ 24 نوفمبر) و 31122 (الأفضل قبل تاريخ 25 أبريل)
- مظهر المنتج: حقيبة 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
يُنصح المستهلكون الذين لديهم هذه المنتجات في المنزل بعدم استهلاكها وإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه. تم اكتشاف المشكلة من خلال النظام المنسق للتبادل السريع للمعلومات (SCIRI)، الذي تلقى إخطارًا بالتنبيه من السلطات الصحية في كاتالونيا.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.aesan.gob.es
تشير المعلومات التفصيلية التي قدمتها AESAN إلى أن المنتجات الملوثة هي:
المنتج 1
- اسم المنتج: كروكيت بورسيني
- العلامة التجارية: بون بريو
- اللوتات: 40111 (الأفضل قبل تاريخ 25 ديسمبر)، 31122 (الأفضل قبل تاريخ 25 أكتوبر)، و40124 (الأفضل قبل تاريخ 25 ديسمبر)
- مظهر المنتج: كيس 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
المنتج 2
- اسم المنتج: كروكيت الفطر بوليتوس إدوليس
- العلامة التجارية: HIGHNEH
- الكمية: 31108
- الأفضل قبل التاريخ: 25 أبريل
- مظهر المنتج: كيس 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
المنتج 3
- اسم المنتج: كروكيت بوليتوس إدوليس
- العلامة التجارية: إيروسكي
- اللوتات: 30610 (الأفضل قبل تاريخ 24 نوفمبر) و 31122 (الأفضل قبل تاريخ 25 أبريل)
- مظهر المنتج: حقيبة 350 جرام
- وزن الوحدة: 350 جرام
- درجة الحرارة: مجمدة
يُنصح المستهلكون الذين لديهم هذه المنتجات في المنزل بعدم استهلاكها وإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه. تم اكتشاف المشكلة من خلال النظام المنسق للتبادل السريع للمعلومات (SCIRI)، الذي تلقى إخطارًا بالتنبيه من السلطات الصحية في كاتالونيا.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.aesan.gob.es
84
سوبر ماركت بوبلكس في ميامي شورز، 9050 بيسكاين بوليفارد، ميامي شورز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •reported by user-pmmq5282
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: أكواب بلو بيل للآيس كريم. فانيلا وشوكولاتة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
المرضى: 6 أشخاص
معلومات إضافية: تناولت أنا وعائلتي أكواب صغيرة من الفانيليا والشوكولاتة في 04/21/24. كان أطفالي
المصدر المشتبه به: أكواب بلو بيل للآيس كريم. فانيلا وشوكولاتة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
المرضى: 6 أشخاص
معلومات إضافية: تناولت أنا وعائلتي أكواب صغيرة من الفانيليا والشوكولاتة في 04/21/24. كان أطفالي
يتقيئون دون توقف ويعانون من الإسهال. كانت معدتي تعاني من تشنج وألم شديد في البطن. أخبرت زوجي أن يتخلص مما تبقى لدينا. الخطوة التالية هي اصطحابي أنا وعائلتي إلى غرفة الطوارئ.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات
302
إن-إن-أوت برجر، فان بورين بوليفارد، ريفرسايد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-hprvw427
آلام المعدة والمياه القادمة من مؤخرتي بعد فترة وجيزة من تناول نمط البروتين، كان تشيز برجر مع البطاطس المقلية مالحًا للغاية أيضًا
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
176
بيتزا هت، طريق ديك بوند، سوكاستي، ساوث كارولينا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-dhdyx116
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، ألم في المعدة، صداع
المصدر المشتبه به: بيتزا أكلتها
البداية: على الفور
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
معلومات إضافية: أحتاج إلى تعويض عن الأضرار التي لحقت بصحتي. في 3/22/2024، أكلت بيتزا من بيتزا هت، والتي سببت لي آلامًا رهيبة في
المصدر المشتبه به: بيتزا أكلتها
البداية: على الفور
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
معلومات إضافية: أحتاج إلى تعويض عن الأضرار التي لحقت بصحتي. في 3/22/2024، أكلت بيتزا من بيتزا هت، والتي سببت لي آلامًا رهيبة في
المعدة مع القيء، مما اضطررت للذهاب إلى المستشفى بشكل عاجل، لذلك أطالب بالتعويض عن الأضرار التي سببتها لنفسي
| الأعراض: غثيان, قيء, الصداع, ألم المعدة
169
Nissin Big Cup Noodle Curry - تم استرجاعه بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 3 أسابيع •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Monta Group Holdings Pty Ltd بسحب كاري المعكرونة الخاص بها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة، وهي الفول السوداني. كان المنتج متاحًا للبيع في محلات البقالة المستقلة والآسيوية في نيو ساوث ويلز.
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
Holdings. يتأثر المنتج الأفضل قبل تاريخ 19 يونيو 2024.
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
10
تشيز بايتس، وول مارت سوبرسنتر، شارع ويست ميشيغان، جاكسون، مي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-wfdp6254
طلبت لدغات الجبن من هوت ديلي في الساعة 3:05 مساءً الساعة 6:40 مساءً كنت أتقيأ باستمرار. عدم القدرة على إبقاء السائل منخفضًا.
| الأعراض: قيء
65
كوستكو دروموندفيل، شارع روبرت برنارد، دروموندفيل، كيو سي، كندا
منذ 3 أسابيع •reported by user-vxhmr157
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والتشنجات
المصدر المشتبه به: التسمم تم طهيه جيدًا
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
معلومات إضافية: لقد استهلكت مرتين وعانيت في المرتين من الإسهال. اشتريت الحبار المجمد، وأكلته مرتين فقط، وفي كل مرة كنت أتعرض فيها للتسمم
المصدر المشتبه به: التسمم تم طهيه جيدًا
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
معلومات إضافية: لقد استهلكت مرتين وعانيت في المرتين من الإسهال. اشتريت الحبار المجمد، وأكلته مرتين فقط، وفي كل مرة كنت أتعرض فيها للتسمم
وآلام المعدة والإسهال طوال الليل، كنت على الأقل أسترد ثمن مشترياتي بعد ذلك.
| الأعراض: إسهال, تشنجات
13
تم سحب شوكولاتة بيلارين براوني البلجيكية النباتية بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ أسبوعين •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
أصدرت شركة Bellarine Brownie طلبًا لسحب كعكات الشوكولاتة البلجيكية النباتية بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة (الكاجو والبيض) الناتجة عن منتج غير صحيح يتم تعبئته في العبوة. تم توزيع المنتج على تجار التجزئة المستقلين للأغذية في فيكتوريا.
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيلارين براوني بالشوكولاتة البلجيكية النباتية (86
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيلارين براوني بالشوكولاتة البلجيكية النباتية (86
جم). تحمل الدفعة الأفضل قبل تاريخ 16 مايو 2024. بدأ السحب بسبب وجود مسببات حساسية غير معلنة للكاجو والبيض، ناتجة عن منتج غير صحيح تم تعبئته في العبوة.
يجب على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الكاجو والبيض عدم تناول هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
يجب على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الكاجو والبيض عدم تناول هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
11
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
آخر 30 يومًا