Lebensmittelsicherheitsberichte: Peking Mandarin Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
Pekinger Mandarinenrestaurant, 3457-3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort keinen zertifizierten Lebensmittelmanager gefunden, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnchen, Eierbrötchen usw.) zubereitet und den Kunden serviert wurden. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager zu jeder Zeit vor…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort keinen zertifizierten Lebensmittelmanager gefunden, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnchen, Eierbrötchen usw.) zubereitet und den Kunden serviert wurden. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager zu jeder Zeit vor…
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Regulierungsbericht
Peking-Mandarin-Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Juni 2022
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperaturanforderung gefunden, Hähnchenflügel, die oben auf dem Vorbereitungstisch mit einer Innentemperatur von 66,0 f/65 gelagert wurden. 4f/61. 7f/63,6f. Angewiesener Manager, TCS-Lebensmittel müssen eine Kaltwartetemperatur unter 41,0f und eine Warmhaltetemperatur von über 135. 0f…
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperaturanforderung gefunden, Hähnchenflügel, die oben auf dem Vorbereitungstisch mit einer Innentemperatur von 66,0 f/65 gelagert wurden. 4f/61. 7f/63,6f. Angewiesener Manager, TCS-Lebensmittel müssen eine Kaltwartetemperatur unter 41,0f und eine Warmhaltetemperatur von über 135. 0f…
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Regulierungsbericht
Peking-Mandarin-Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Termin des Berichts: 9. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine Aufräumvorräte in den Räumlichkeiten, um auf Erbrochenungserscheinungen und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine Aufräumvorräte in den Räumlichkeiten, um auf Erbrochenungserscheinungen und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und…
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Regulierungsbericht
Peking-Mandarin-Restaurant, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. Feb 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-012. Es wurde…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-012. Es wurde…
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