Relatório de segurança alimentar: Pho Hoai Bayridge, 4 Avenue, Brooklyn, Nova Iorque, EUA.

8616 4th Avenue, 11209 New York, United States

Data de fechamento: 5 de outubro de 2023
Motivo do encerramento:
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não detido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Superfície ou equipamento sem contato com alimentos feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Termômetro ou termopar adequadamente dimensionado e calibrado não é fornecido ou não é facilmente acessível em áreas de preparação de alimentos e de retenção de alimentos quentes/frios para medir as temperaturas dos alimentos TCS durante o cozimento, resfriamento, reaquecimento e retenção.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.