Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pho Hoai Bayridge, 4 Avenue, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
8616 4th Avenue, 11209 New York, United States
Fecha de cierre: 5 de octubre de 2023Motivo del cierre:
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en poder del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con alimentos están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, levantados, espaciados o móviles para permitir la accesibilidad para su limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
No se proporciona un termómetro o termopar debidamente escalado y calibrado o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de retención de calor y frío para medir la temperatura de los alimentos con TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención del reflujo cuando es necesario; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. Condensación o residuos líquidos desechados de forma inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
40
Comentarios
Comentario