Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 616 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de abril de 202537. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos em grandes quantidades que precisam de rotulagem adequada com o nome do produto. Instruído a corrigir e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de limpeza para remover todo o acúmulo. Instruído a corrigir e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: os bicos e os bicos ao redor da máquina pop precisam ser limpos para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter detalhadamente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todos os equipamentos de filtragem e fritadeiras precisam ser limpos para remover toda a gordura e o acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: interior de todos os equipamentos de retenção a quente que precisam de limpeza para remover todos os derramamentos de alimentos, instruído a limpar e manter detalhadamente
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos nas torneiras de 2 e 3 compartimentos que precisam ser reparados. Vazamento nas torneiras. Corrija e mantenha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Pop derrame na caixa que precisa ser limpa, embaixo da estação pop frontal e embaixo da área de comida quente. Corrija e mantenha limpo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: aberturas acima do equipamento de cozinha que precisam ser limpas para remover o acúmulo de poeira e gordura. Instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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