Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Experimente Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1523 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de outubro de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a máquina de lavar louça de alta temperatura no bar mantendo a temperatura final de enxágue inadequada de 151. 8f. Máquina etiquetada e mantida para inspeção. Instruído a reparar a máquina para que ela mantenha um enxágue final entre 180-195f. Violação prioritária 7-38-025. Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: colher de gelo observada armazenada diretamente na caixa de gelo. Instruído a armazenar fora do gelo para evitar contaminação.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou pequena quantidade de detritos no solo ao redor das lixeiras. Instruído a remover e manter a área de lixo em boas condições.
Fonte: chicago.gov
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