Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pão publicano de qualidade, 1755 - 1759 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1759 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de junho de 202354. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou as duas lixeiras no beco incapazes de serem fechadas e cheias de lixo. Instruído a corrigir e manter as tampas das lixeiras bem ajustadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruídos, todos os funcionários que possuem o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter registros no local o tempo todo.
Fonte: chicago.gov
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