Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pain de qualité Publican, 1755 - 1759 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1759 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 5 juin 202354. Élimination des déchets et des déchets de manière appropriée ; installations entretenues
- commentaires : on a observé les deux bennes à ordures dans une ruelle impossible à fermer et regorgeant de déchets. Il est demandé de corriger et de maintenir les couvercles des bennes à ordures bien ajustés. Violation du principe de priorité 7-38-020 (b). Citation émise.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 n'ont observé aucun certificat de formation sur les allergènes sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé à tous les employés titulaires d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago de suivre une formation sur les allergènes et d'en tenir un registre sur place à tout moment.
Une source : chicago.gov
48
Commentaires
Commentaire