Relatório de segurança alimentar: Red Snapper, 3206-3208 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3206 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de ago de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento de madeira bruta na parte traseira, onde os recipientes de óleo são armazenados. Em vez de selar madeira bruta e manter

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: condensador interior de andar no freezer com acúmulo excessivo de gelo. Em vez disso, para remover o excesso de gelo e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: banheiro do cliente entupido. Em vez de reparar e manter

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: falta de treinamento de alérgenos para gerente certificado da cidade de chicago no local. Em vez de obter treinamento e manter a certificação no local.

Fonte: chicago.gov