报告人

监管报告

食品安全报告:Red Snapper,3206-3208 W 87th St,美国伊利诺伊州芝加哥。

3 年前 source chicago.gov 商业

3206 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

报告日期:2022 年 8 月 8 日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:后方存放油容器的原木储物架。Instd 封住原木并进行维护

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:走进冰箱的内部冷凝器积冰过多。取而代之的是去除多余的冰块并保持

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:顾客厕所堵塞。Instd 进行维修和维护

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:缺少芝加哥市认证经理的现场过敏原培训。Instd 在现场获得培训并保持认证。

资料来源:chicago.gov

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