Rapport sur la sécurité alimentaire : Red Snapper, 3206-3208 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3206 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Date du rapport : 8 août 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères de rangement en bois brut à l'arrière où sont rangés les conteneurs d'huile. Instd pour sceller le bois brut et entretenir

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : condenseur intérieur du congélateur sans rendez-vous avec accumulation excessive de glace. Instd pour éliminer l'excès de glace et maintenir

51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : toilettes du client bouchées. Instd pour réparer et entretenir

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : formation sur les allergènes manquante pour le responsable certifié de la ville de chicago sur place. Instd pour obtenir une formation et maintenir la certification sur place.

Une source : chicago.gov