Relatório de segurança alimentar: Rest Y Taqueria La Justicia, 3901 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 31 de outubro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observadas baratas vivas rastejando pela parede e encanamento ao lado da máquina de lavar louça. Deve remover e limpar detalhadamente a área afetada. Também chamar controle de pragas para serviço. Citação de fundação prioritária emitida #7-38-020(a).

49. Superfícies de não-alimentos/contato com alimentos limpas
- comentários: deve descongelar e limpar os freezers profundos no porão para remover acúmulo de gelo e detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os pisos e paredes ao redor do equipamento de cozinha nas áreas de preparação e área de lavagem de louça para remover derramamentos e detritos.

Fonte: chicago.gov