Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ron Of Japan, 230 E Ontario St, Chicago, Il, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
230 East Ontario Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de agosto de 202125. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: a assessoria do consumidor do menu atual não está na declaração de divulgação. Instruído a identificar alimentos cruos/mal cozidos, asteriscando-os a uma nota de pé que afirma: “os itens podem ser servidos crus ou mal cozidos ou conter ingredientes mal cozidos” e adicione uma declaração que diz: “consumir produtos animais crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver condições médicas”. Base prioritária 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou dispositivo de luz de mocas/pragas diretamente sobre uma máquina de fazer chá gelado. Gerenciamento instruído para realocar o dispositivo de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: encontraram juntas quebradas na porta do freezer. Gerenciamento instruído para reparar ou substituir as juntas para que as vedações das portas corretamente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: ferrugem observada nas prateleiras em caminhada no refrigerador do lado esquerdo. Deve remover a ferrugem. Deve tornar todas as superfícies lisas e facilmente limpas. Deve manter o mesmo.
Fonte: chicago.gov
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