Relatório de segurança alimentar: Rosatii's Pizza, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

953 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 18 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: é necessária uma pia adicional para lavar as mãos na área de serviço da frente, onde a pizza pela fatia é servida e o dinheiro está sendo manuseado. Instale uma pia adicional para lavar as mãos na área de serviço frontal com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: porta do lado direito do armário do banheiro em mau estado de conservação, solto. Deve recolocar a referida porta ao gabinete.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acumulação de poeira acumulada observada em condensadores de refrigeradores de preparação e filtros de exaustor/exaustor. Deve limpar e manter o equipamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acumulação de poeira acumulada observada nas paredes da área de preparação e em torno da ventilação do teto/telhas do teto. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov