Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Rosatii's Pizza, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
953 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States
Fecha del informe: 18/01/202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se necesita un fregadero adicional para lavarse las manos en el área de servicio frontal donde se sirve pizza por porción y se maneja dinero en efectivo. Instale un fregadero adicional para lavarse las manos en el área de servicio delantera con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas de papel. Violación de la base prioritaria 7-38-030 (c).
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: puerta del lado derecho del armario del baño en mal estado, suelta. Debe volver a colocar dicha puerta al armario.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada observada en condensadores de enfriadores de preparación y filtros de campana/campana de ventilación. Debe limpiar y mantener el equipo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo acumulado en las paredes del área de preparación y alrededor de las baldosas de ventilación/techo del techo. Debe limpiarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
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