Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rosatii's Pizza, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
953 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 18 janv. 202210. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier supplémentaire observé pour le lavage des mains est nécessaire dans la zone de service avant où la pizza à la tranche est servie et où l'argent est manipulé. Installez un évier supplémentaire pour le lavage des mains dans la zone de service avant avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des essuie-tout. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c).
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : porte latérale droite de l'armoire de toilette en mauvais état, desserrée. Il faut remettre en place ladite porte à l'armoire.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de poussière accumulée sur les refroidisseurs de préparation, les condenseurs et les filtres de hotte de ventilation/hotte. Il faut nettoyer et entretenir l'équipement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière accumulée sur les murs de la zone de préparation et autour de la ventilation du plafond/des dalles de plafond. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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