Relatório de segurança alimentar: Rosatis, 1339 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1339 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na área de preparação frontal, pia para lavar as mãos ou na pia de lavar as mãos na área de preparação da cozinha. Pessoa responsável informada de que toalhas de papel devem estar sempre disponíveis nas pias manuais. O manipulador de alimentos obteve toalhas de papel para a pia de lavagem das mãos durante a inspeção, violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c). Citação emitida.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de saneamento do serviço de alimentação sem certificado de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído a atender aos requisitos.

Fonte: chicago.gov