Relatório de segurança alimentar: Sanders Bbq, 1742 W 99th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de setembro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma grande quantidade de refrigerante no chão perto da máquina de gelo. Instruído a elevar todos os itens a pelo menos quinze centímetros do chão como forma de tornar a área fácil de limpar e manter. Também observou uma grande quantidade de bagunça e itens desnecessários na área do porão. Instruídos, eles ***devem se organizar e elevar do chão pelo menos quinze centímetros ou remover*** como forma de evitar um espaço de abrigo para pragas e insetos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a área da parede e do piso perto das unidades de fritadeira com um acúmulo de respingos de comida. Instruído a limpar e manter a área como forma de prevenir possíveis atividades de pragas e/ou insetos.

Fonte: chicago.gov