Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sanders Bbq, 1742 W 99th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 26 sept. 202555. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé une grande quantité de soda posée sur le sol près de la machine à glace. Il est demandé de surélever tous les objets à au moins six pouces du sol afin de faciliter le nettoyage et l'entretien de la zone... On a également observé une grande quantité d'encombrement et d'objets inutiles dans le sous-sol. Il leur est demandé ***de s'organiser et de s'élever par rapport au sol à au moins six pouces ou de retirer*** afin d'empêcher la création d'un espace abritant des parasites et des insectes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation d'éclaboussures de nourriture sur les murs et le sol à proximité des friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la zone afin de prévenir toute activité éventuelle de parasites et/ou d'insectes.
Une source : chicago.gov
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