Relatório de segurança alimentar: Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar o seguinte: interiores de unidades de refrigeração e prateleiras dentro das unidades, mesas de preparação, prateleiras de armazenamento e recipientes de armazenamento a granel; limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo de poeira nas saídas de ventilação do teto e protetores de luz na área de cozinha frontal, nas saídas de ventilação do teto na área de lavagem de louças e na saída de ventilação do teto no banheiro; limpar e manter todas as saídas de ventilação. Limpar pisos sob equipamentos de cozinha, dentro do refrigerador walk-in e ao redor e sob outros equipamentos de cozinha e manter.

Fonte: chicago.gov