Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 12 de diciembre de 202549. Superficies no alimentarias/de contacto con alimentos limpias
- comentarios: se instruyó limpiar lo siguiente: interiores de unidades de refrigeración y estanterías dentro de las unidades, mesas de preparación, estantes de almacenamiento y contenedores de almacenamiento a granel; limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y protectores de luz en el área de cocina frontal, en las rejillas de ventilación del techo en el área de lavado de platos y en la rejilla de ventilación del techo en el lavabo; limpiar y mantener todas las rejillas de ventilación. Limpiar pisos debajo del equipo de cocina, dentro del refrigerador walk-in y alrededor y debajo de otros equipos de cocina y mantener.
Fuente: chicago.gov
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