Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Skylark, 2149 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
2149 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de dezembro de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 15 excrementos de roedores sob as prateleiras de armazenamento a seco localizadas na área de preparação de alimentos. Instruído a eliminar a atividade de roedores, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observou uma manipuladora de alimentos sem um suporte de cabelo adequado, como um boné ou uma rede de cabelo. Instruído a fornecer em todos os momentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 observou um buraco na parede perto dos mictórios no banheiro masculino. Instruído a reparar e tornar a superfície lisa e fácil de limpar.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago sem certificados de treinamento de alérgenos. Instruído a atender aos requisitos.
Fonte: chicago.gov
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