Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Smoothie King, 3479 N Broadway, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de março de 202640. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11: **c** eficácia- restrições capilares observadas manipuladores de alimentos preparando comida sem restrições capilares. Instruído pessoa responsável que todos os manipuladores de alimentos devem usar uma restrição capilar.
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentar limpas
- comentários: 4-601. 11(c): (c) superfícies de não-contato alimentar do equipamento devem ser mantidas livres de acumulação de poeira, sujeira, resíduos alimentares e outros detritos. Observado o interior dos refrigeradores de alcance necessitando limpeza. Instruído a limpar detalhadamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12: **c** limpeza, frequência e restrições devem limpar acúmulo de detritos do piso e ralos embaixo, ao redor, ao longo das bases das paredes na área de armazenamento de alimentos secos e papel.
59. Violação de fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: observadas violações de fundação prioritária anteriores não corrigidas dentro do prazo especificado no relatório de inspeção 2632128 datado para 4/3/26: (38)6-501. 111: **pf** controle de pragas (livro de registro de controle de pragas) observado livro de registro de controle de pragas com relatórios do relatório de serviço 07/2025. Todos os estabelecimentos de alimentos de varejo devem manter um livro de registro que deve ser mantido por um período de doze (12) meses e incluir uma cópia dos tickets de serviço e o número de licença do departamento de saúde pública de illinois (idph) da empresa de controle de pragas. Instruído a fornecer. Instruído pessoa responsável que a violação agora será classificada como um item prioritário devido ao não cumprimento anterior. Deve corrigir antes da re-inspeção. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumo exibido e visível ao público
- comentários: observado relatório resumo de inspeção mais recente não afixado na instalação. (afixado 16/4/25 relatório de inspeção mais recente 2632128 foi 4/3/26.) instruído deve afixar relatório resumo de inspeção mais recente à vista clara em todos os momentos. Operador fornecido com resumo de hoje durante inspeção. Violação de fundação prioritária 7-42-010(b).
Fonte: chicago.gov
76
Comentários
Comentário