Rapport sur la sécurité alimentaire : Smoothie King, 3479 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 12 mars 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 : **c** efficacité- restrictions capillaires observées manipulateurs d'aliments préparant de la nourriture sans restrictions capillaires. Instruit la personne responsable que tous les manipulateurs d'aliments doivent porter une restriction capillaire.

49. Surfaces de contact non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : 4-601. 11(c) : (c) les surfaces de non-contact alimentaire de l'équipement doivent être maintenues exemptes d'accumulation de poussière, saleté, résidus alimentaires et autres débris. Observé l'intérieur des réfrigérateurs à portée nécessitant un nettoyage. Instruit de nettoyer en détail.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 : **c** nettoyage, fréquence et restrictions doivent nettoyer l'accumulation de débris du sol et des drains sous, autour, le long des bases murales dans la zone de stockage d'aliments secs et de papier.

59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : observé des violations de fondation prioritaire précédentes non corrigées dans le délai spécifié sur le rapport d'inspection 2632128 daté du 4/3/26 : (38)6-501. 111 : **pf** contrôle des nuisibles (carnet de bord de contrôle des nuisibles) observé carnet de bord de contrôle des nuisibles avec rapports du rapport de service 07/2025. Tous les établissements alimentaires de détail doivent maintenir un carnet de bord qui doit être conservé pendant une période de douze (12) mois et inclure une copie des tickets de service et le numéro de licence du département de santé publique de l'illinois (idph) de la compagnie de contrôle des nuisibles. Instruit de fournir. Instruit la personne responsable que la violation sera maintenant classée comme un élément prioritaire en raison de la non-conformité précédente. Doit corriger avant la ré-inspection. Violation prioritaire 7-42-090. Citation émise.

61. Rapport de synthèse affiché et visible au public
- commentaires : observé le rapport de synthèse d'inspection le plus récent non affiché dans l'établissement. (affiché 16/4/25 le rapport d'inspection le plus récent 2632128 était le 4/3/26.) instruit doit afficher le rapport de synthèse d'inspection le plus récent en vue claire en tout temps. L'opérateur a reçu le résumé d'aujourd'hui pendant l'inspection. Violation de fondation prioritaire 7-42-010(b).

Source : chicago.gov