Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária St. Patrick, 5900 W Belmont, Chicago, Illinois, EUA.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de agosto de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou pia para lavar as mãos na área da louça. Instruído a fornecer pia manual de acordo com os padrões do código alimentar. Violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou biscoitos e pães pré-embalados no escorredor acoplado à máquina de lavar louça. A máquina não estava em uso, o responsável declarou que ela deveria ser transportada para a linha de serviço - instruída a não guardar alimentos nas superfícies da área da louça a qualquer momento.
Fonte: chicago.gov
21
Comentários
Comentário