Relatório de segurança alimentar: St Thomas of Canterbury School, 5525 N Magnolia Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5525 North Magnolia Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data de relatório: 12 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos encanado na área de cozimento. Deve instalar exposta pia de lavagem das mãos com sabão de água corrente quente e fria e toalhas de papel. Prioridade fundação violação 7-38-030 (c), citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: embrulhado para trás (janela de frente) tubo de resíduos acima do refrigerador de leite no peito na área de preparação está quebrado. Deve estar envolto. Superfície deve ser lisa limpável e superfície não absorvente.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: encontraram pequenos recipientes dentro de cada barraca no banheiro feminino sem tampas. Instruído para fornecer tampas na área mencionada.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tapetes de corredor/capas foram removidos do primeiro e último passo indo para a cozinha do porão, os passos não são facilmente limpáveis. Superfície deve ser facilmente limpável.

Origem: chicago.gov