Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Stan's Donuts & Café, 2800 N Clark St, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2800 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 25 jan 20221. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável estava presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação foi emitida.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs (ovos, sanduíches etc.) estavam sendo preparados e servidos. Gerenciamento instruído de que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos em que os alimentos da tcs são preparados e servidos. Além disso, a pessoa responsável deve ter um certificado da cidade de chicago até a próxima inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou junta de borracha rasgada dentro do refrigerador de serviço de preparação na área de preparação frontal. Instruído a detalhar o reparo e a manutenção e/ou substituição
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: nenhuma postagem de sinalização de exigência de máscara para negócios na entrada e no interior do estabelecimento. Deve fornecer.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: nenhum protocolo escrito para implementar e fazer cumprir a ordem. Deve fornecer.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: nenhum registro do status de vacinação do funcionário ou teste semanal.
Fonte: chicago.gov
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