Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Starbucks, 1430 W Taylor St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1430 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de setembro de 202347. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta rasgada observada no refrigerador de preparação usado para armazenar leite embaixo da máquina de café expresso. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum teremômetro irreversível no local no momento da inspeção. Instruído a fornecer e manter no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: a pia observada de 3 compartimentos tem drenagem lenta. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acumulação observada de sujeira e fuligem no chão e nas paredes perto da máquina de gelo e em ambos os banheiros. Instruído a limpar detalhadamente e manter em boas condições.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira nas aberturas da máquina de lavar louça de alta temperatura e nos banheiros. Instruído a limpar e manter em boas condições.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum resumo publicado para exibição pública da inspeção anterior #2566453 datada de 11/3/2022. Deixou um novo resumo e foi instruído a postar para exibição pública. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
855
Comentários
Comentário