Relatório de segurança alimentar: Stella Barra Pizzaria e Bar de vinhos, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos.

1954 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data de relatório: 9 abr 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou área de garagem fora armazenando para ir recipientes e produtos de papel. Todas as prateleiras de madeira crua devem ser pintadas e seladas para que sejam lisas e facilmente limpáveis.

54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou recipiente de reciclagem ao ar livre não coberto. Substituir a tampa e manter o recipiente de reciclagem.

54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou gabinete ao ar livre para armazenamento de graxa não mantido. Mantenha o gabinete de graxa ao ar livre e mantenha limpo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: painel lateral observado para forno de pizza removido. Fios elétricos observados expostos e área está dentro de uma área de preparação de alimentos. A superfície não é lisa e facilmente limpável. Painel lateral para forno de pizza deve ser substituído e mantido

Origem: chicago.gov