Relatório de segurança alimentar: Strathmore Bagels & Deli, 4095 FL-7, Wellington, FL 33449, Estados Unidos da América.

4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States

Data de encerramento: 17/06/2021

Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 20 excrementos de roedores por sala de pia walk-in cooler/esfregão no chão, caixas e em cima de caixas de bebidas. 5 excrementos de roedores em cima da tampa em recipiente de canela por forno. 2 excrementos de roedores em rack perto de walk-in cooler. 1 roedor cair atrás da máquina de gelo. 2 excrementos de roedores em prateleiras perto de moedor na área de preparação lateral perto do refrigerador walk-in. 71 excrementos de roedores na área de lavar louça em prateleiras e dentro de recipientes com utensílios limpos no interior.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança preparados de/misturados com ingredientes à temperatura ambiente não resfriados a 41 graus Fahrenheit dentro de 4 horas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida