Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Strathmore Bagels & Deli, 4095 FL-7, Wellington, Floride 33449, États-Unis.
il y a 4 ans •source palmbeachpost.com • entreprise
4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States
Date de fermeture : 17/06/2021Priorité élevée - Activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 20 excréments de rongeurs par glacière walk-in-lavabo sur le sol, les caisses et sur le dessus des boîtes de boissons. 5 excréments de rongeurs sur le dessus du couvercle dans un récipient de cannelle par four. 2 excréments de rongeurs dans une boîte près d'une glacière. 1 chute de rongeurs derrière la machine à glace. 2 excréments de rongeurs sur les étagères près du broyeur dans la zone de préparation latérale près de la glacière. 71 excréments de rongeurs dans la zone de vaisselle sur les étagères et à l'intérieur des récipients avec des ustensiles propres à l'intérieur.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température.
Haute priorité - Contrôle temps/température pour les aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs préparés à partir ou mélangés avec des ingrédients à température ambiante non refroidie à 41 degrés Fahrenheit dans les 4 heures.
Source : Département de la santé de Floride
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