Relatório de segurança alimentar: Metrô, 2101 E 71st St, Chicago, Il, Estados Unidos.

2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de dez de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: açúcar a granel observado armazenado dentro do armário sob a pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal. Gerente instruído a remover o açúcar para proteger de possíveis vazamentos.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: copos de serviço únicos observados armazenados sob a pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal. Gerente instruído a remover para proteger contra possíveis vazamentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de alimentos nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação, lavagem de louça e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov