报告人
2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2021 年 12 月 3 日39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到大量糖储存在前准备区的洗手水槽下的柜子里。指示经理去除糖以防止潜在的泄漏。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到前准备区域的洗手水槽下存放的单个服务杯。已指示经理移除以防止潜在的泄漏。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗和储存区域各个角落的食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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