Relatório de segurança alimentar: Subway, 5050 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

5050 North Cicero Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de ago de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, detalhe limpar dentro da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em todos os momentos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado na linha de abastecimento de água embaixo da pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal. Deve reparar o vazamento e manter o encanamento.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: insrtucted para remover o acúmulo de poeiras nas coberturas de ventilação do teto acima do microondas na área de preparação frontal.

Fonte: chicago.gov