Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Métro, 5050 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5050 North Cicero Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 25 août 202116. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de la machine à glaçons, avoir entretenu et entretenir la machine à glace en tout temps.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée au niveau de la ligne d'alimentation en eau sous l'évier de lavage des mains à l'avant de la zone de préparation. Doit réparer les fuites de plomberie et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : instructions pour éliminer l'accumulation de poussières sur les couvercles de ventilation du plafond au-dessus du micro-ondes à l'avant de la zone de préparation.
Source : chicago.gov
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