Relatório de segurança alimentar: Chá doce de mel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de jul de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de madeira crua sob pequenos fornos, em vez de selar toda a madeira crua de modo que a superfície seja lisa, uniforme e facilmente limpa

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: prateleiras de armazenamento, armários de armazenamento, fritadeiras, forno, mesa de preparação, microondas não limpo, detritos. Em vez de limpar e manter o mesmo

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso, paredes e base de parede não limpos, restos de comida excessivos. Substância semelhante a mofo preta observada na parte traseira perto da pia de 3 compartimentos Pisos com derramamentos excessivos, xarope. Em vez de remover todos os moldes, como substâncias/detritos, limpar, pintar e manter o mesmo

Fonte: chicago.gov