Informe de seguridad alimentaria: Té de miel dulce, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 jul. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: estanterías de madera en bruto bajo hornos pequeños, en lugar de sellar toda la madera en bruto para que la superficie sea lisa, uniforme y fácil de limpiar

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: estantes de almacenamiento, armarios de almacenamiento, freidoras, horno, mesa de preparación, microondas no limpio, escombros. En lugar de limpiar y mantener el mismo

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso, paredes y base de pared a través de no limpiar, restos de comida excesivos. Sustancia negra similar a moho observada en la parte trasera cerca del fregadero de 3 Suelos con derrames excesivos, almíbar. En lugar de eliminar todo el moho como sustancias/residuos, limpiar, pintar y mantener el mismo

Fuente: chicago.gov