Relatório de segurança alimentar: Sweetgreen, 1471 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1471 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de outubro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: resíduos de alimentos derramados observados nas seguintes áreas: na parte externa do equipamento de aquecimento da linha de frente, no chão, sob as mesas de preparação, perto dos drenos do piso, e no chão, sob as prateleiras, nas áreas de preparação e lavagem de pratos. Instruído a limpar e manter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não encontrou nenhuma prova de treinamento em alérgenos no local para todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter o certificado no local.

Fonte: chicago.gov