Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sweetgreen, 1471 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1471 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 19 octobre 202355. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : un déversement de résidus alimentaires a été observé dans les zones suivantes : à l'extérieur de l'équipement de conservation de la chaleur de première ligne, sur les sols situés sous les tables de préparation, près des drains de sol, et sur les sols situés sous les étagères des zones de préparation et de lavage de la vaisselle. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation sur les allergènes n'a été trouvée sur place pour tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago. Il a demandé à la direction que tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago devaient suivre une formation sur les allergènes et conserver leur certificat sur place.
Une source : chicago.gov
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