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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sweetgreen, 1471 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1471 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de octubre de 202355. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un derrame de residuos de alimentos en las siguientes áreas: en el exterior del equipo de retención de calor de primera línea, en los pisos debajo de las mesas de preparación cerca de los desagües del piso y en los pisos debajo de las estanterías en las áreas de preparación y lavado de platos. Instrucciones para limpiar y mantener.
58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se encontraron pruebas de capacitación in situ sobre alérgenos para todos los gerentes de alimentos de la ciudad de Chicago. Ordenó a la gerencia que todos los gerentes de alimentos de la ciudad de Chicago deben completar una capacitación sobre alérgenos y conservar el certificado in situ.
Fuente: chicago.gov
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