Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Swift And Son's Tavern, 3600-3602 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3600 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de dezembro de 202414. Registros necessários disponíveis: etiquetas de cartuchos, destruição de parasitas
- comentários: etiquetas de invólucro observadas para todos os produtos anteriores mantidas em arquivo para cada mês do ano passado no momento da inspeção. A data em que o último molusco do contêiner foi vendido ou servido não está presente ou disponível nas etiquetas do invólucro nos últimos 90 dias ou em qualquer etiqueta do molusco presente no ano anterior. Instruiu o gerente a fornecer as datas de quando o estoque de conchas de cada contêiner foi vendido/servido pela última vez em cada etiqueta de invólucro e a manter em arquivo em ordem cronológica com base na data da última venda ou serviço. No momento da inspeção, o gerente manteve as etiquetas da Shellstock na ordem da última venda ou serviço, mas não forneceu as datas das etiquetas. Corrigido no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação, 7-38-005. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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