Relatório de segurança alimentar: Taco Burrito King, 3216 N Harlem Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

3216 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de setembro de 2020
49. Superfícies de contato não-alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter prateleiras inferiores dentro walk-in cooler.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado atrás da máquina de gelo. Instruído para instalar para que ele possa ser localizado para ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover pintura descascando no teto acima da frente da porta frigorífica walk-in.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- observações: instruções para substituir a lâmpada inoperável no interior do congelador de acesso na zona traseira.

58. Treinamento de alergênicos conforme necessário
- comentários: encontraram certificados incompletos de alérgenos no local. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de Chicago para cumprir o treinamento de alérgenos.

Fonte: chicago.gov