Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Burrito King, 3216 N Harlem Ave, Chicago, Il, États-Unis.

3216 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 4 sept. 2020
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les étagères inférieures à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif antirefoulement non situé derrière la machine à glace. Chargé d'installer afin qu'il puisse être localisé pour être entretenu et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé d'enlever la peinture épluchante sur le plafond au-dessus de l'avant de la porte du refroidisseur.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer l'ampoule inutilisable à l'intérieur du congélateur d'accès à l'arrière.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : les certificats allergènes trouvés incomplets sur place. Il a demandé à toute personne titulaire d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de chicago de se conformer à la formation sur les allergènes.

Source : chicago.gov