Relatório de segurança alimentar: Tamarindo Loco, 3240 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de maio de 2026
53. Instalações sanitárias: corretamente construídas, abastecidas e limpas
- comentários: observou-se que a porta do banheiro não fecha automaticamente. O gerente foi instruído a reparar o dispositivo de fechamento automático da porta do banheiro.

54. Lixo e resíduos corretamente descartados; instalações mantidas
- comentários: o estabelecimento não possui uma caçamba de lixo comercial para remoção de resíduos. O estabelecimento está atualmente usando a caçamba do edifício. A gerência foi instruída a providenciar uma caçamba de lixo comercial para remoção de resíduos. Base prioritária 7-38-020(b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foram observados detritos nos pisos ao longo das paredes e cantos nas áreas de armazenamento. O gerente foi instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: o ventilador no banheiro precisa de limpeza. A gerência foi instruída a limpar e manter.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme necessário
- comentários: observou-se que o gerente de saneamento do serviço de alimentação não possui certificado de treinamento sobre alérgenos alimentares. Foi instruído a cumprir o requisito.

Fonte: chicago.gov