Rapport sur la sécurité alimentaire : Tamarindo Loco, 3240 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 7 mai 2026
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : il a été observé que la porte des toilettes ne se ferme pas automatiquement. Le gestionnaire a été chargé de réparer le dispositif de fermeture automatique de la porte des toilettes.

54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les locaux ne disposent pas d'une benne à ordures commerciale pour l'enlèvement des déchets. Les locaux utilisent actuellement la benne de l'immeuble. La direction a été chargée de disposer d'une benne à ordures commerciale pour l'enlèvement des déchets. Base prioritaire 7-38-020(b).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les sols le long des murs et dans les coins des zones de stockage. Le gestionnaire a été chargé de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le ventilateur dans les toilettes a besoin d'être nettoyé. La direction a été chargée de nettoyer et d'entretenir.

58. Formation sur les allergènes requise
- commentaires : il a été observé que le responsable de l'hygiène des services alimentaires ne possède pas de certificat de formation sur les allergènes alimentaires. Il a été chargé de satisfaire à cette exigence.

Source : chicago.gov