Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Taqueria El Heredero, 2624 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2624 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de maio de 20213. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. Administração instruída a fornecer uma política de saúde dos funcionários assinada para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de limpeza e suprimentos nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gerenciamento instruído a fornecer ambos. Fundação prioritária 7-38-005.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. Deve fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: a seguinte violação principal anterior do relatório #2370082 datado de 05/04/20 não corrigido- #58 observou os gerentes de alimentos certificados sem certificados de treinamento de alérgenos. A administração instruiu que todos os gestores de alimentos certificados devem apresentar prova de formação até à data da reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090.
Origem: chicago.gov
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