Relatório de segurança alimentar: Taqueria El Milagro, 1923 S Blue Island Ave, Chicago, IL, EUA.

1923 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 22 Out 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos vivos. Observado cerca de 20 pequenas moscas vivas localizadas nas paredes e teto da área de preparação de alimentos traseira. Instruído para limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendado entrar em contato com pragas contro para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 13 observado armadilhas iscas abertas na instalação. Instruído para permitir apenas o controle de pragas para definir armadilhas para a instalação e remover armadilhas de iscas abertas.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 observado armazenamento seco sendo armazenado sob uma linha de esgoto na área de armazenamento seco traseira. Instruído para remover e não armazenar nada sob tubos de esgoto.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17 observou nenhum receptáculo coberto dentro dos banheiros das mulheres. Instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov