Relatório de segurança alimentar: Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1637 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de janeiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhum sinal de lavagem das mãos na pia traseira da área de preparação de alimentos para lavar as mãos. Instruído a fornecer.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 certificados de manipulador de alimentos expirados observados no local. Instruído a atender aos requisitos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram um certificado de treinamento de alérgenos expirado para o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído a atender aos requisitos.

Fonte: chicago.gov