Informe de seguridad alimentaria: Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

1637 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron ninguna señal de lavado de manos en el fregadero trasero del área de preparación de alimentos. Se le indicó que proporcionara.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: 2-102. Se observaron 13 certificados de manipulador de alimentos caducados en el sitio. Se le ha dado instrucciones para cumplir con los requisitos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron un certificado de capacitación en alérgenos caducado para el gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se le ha dado instrucciones para cumplir con los requisitos.

Fuente: chicago.gov